Pour abaisser vos niveaux d'inflammation, pensez à intégrer ces trois familles d'aliments dans votre quotidien.
Trois catégories d'aliments pourraient contribuer à diminuer l'inflammation de l'organisme, selon le Dr Rupy Aujla, expert au sein du National Health Service à Londres. Ce professionnel applique un régime qu'il juge anti-inflammatoire, en y intégrant ces aliments au quotidien. Il explique également pourquoi chaque type d'aliment est bénéfique et comment les inclure facilement dans notre alimentation.
Pourquoi contrôler son inflammation est essentiel
Notre organisme peut réagir par des inflammations ponctuelles suite à une blessure ou à une agression externe, ce qui est tout à fait naturel. Toutefois, lorsque ces inflammations deviennent chroniques, cela peut entraîner de graves problèmes de santé, notamment le diabète de type 2, l'obésité, l'arthrite, l'endométriose ou certains types de cancer. Un bon équilibre alimentaire peut jouer un rôle crucial dans la gestion de cette inflammation, en complément d'autres habitudes de vie comme l'exercice physique et l'évitement du tabac.
Focus sur les aliments recommandés
Pour réguler l'inflammation, Rupy Aujla consomme des baies telles que les myrtilles, les framboises et les mûres, qu'elles soient fraîches ou surgelées. Une poignée quotidienne permet un apport en fibres, essentielles pour la santé intestinale, ainsi qu'en anthocyanes, reconnus pour leur pouvoir anti-inflammatoire. Il les consomme en collation ou ajoutées à un bol de yaourt.
Les légumes verts à feuilles occupent également une place de choix dans son régime. Chou kale, épinards et brocoli regorgent de fibres, de caroténoïdes et de glucosinolates, qui stimulent les antioxydants dans le corps. Rupy recommande de les inclure dans au moins deux repas par jour, que ce soit sautés, en soupe ou dans un ragoût.
Enfin, les légumes à peau jaune foncée, comme les carottes, les patates douces et les courges, constituent une troisième catégorie alimentaire. Ils apportent également des caroténoïdes, reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Rupy adore rôtir ses carottes et incorporer des patates douces dans ses salades, soupes ou en accompagnement.
