Des courgettes farcies au saumon en passant par un riz au curry avec tofu, nous vous proposons trois recettes légères mais délicieuses à réaliser facilement avec un Cookéo®.
Manger sain ne signifie pas renoncer au goût. Le Cookéo® est l'outil parfait pour concocter des plats savoureux en un rien de temps. Transformez vos viandes et poissons en de véritables délices en les associant à des légumes cuits à la vapeur, pour un repas équilibré et vitaminé.
- Courgettes farcies au riz et aux légumes
- Saumon et brocolis au Cookéo®
- Riz au curry, pois chiche et tofu
Courgettes farcies au riz et légumes
Une délicieuse recette végétarienne qui séduira vos sens.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 courgettes rondes
- 220 g de riz
- 120 g de brunoise de légumes
- 9 feuilles d’épinard, lavées
- 2 cuil. à soupe de parmesan râpé
- 2 jaunes d’œufs
- 2 cuil. à soupe d’huile végétale
- Sel, poivre
Étapes de la recette :
- Coupez le chapeau des courgettes et évidez-les. Gardez la chair pour une soupe. Faites cuire le riz en mode pression pendant 5 minutes avec 20 cl d'eau, puis égouttez.
- Faites revenir la brunoise de légumes dans l'huile, ajoutez les épinards et mélangez le tout avec le riz, les jaunes d'œufs et le parmesan.
- Salez et poivrez, remplissez les courgettes de la préparation, replacez les chapeaux et faites cuire à la vapeur dans le Cookéo® pendant 8 minutes.
Saumon et brocolis au Cookéo®
Un plat sain, coloré et rapide à préparer.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pavés de saumon
- 1 kg de brocoli frais
- 1 quart de concombre
- 1 poignée de cresson
- 1 gousse d’ail
- 1 demi-citron
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 300 ml d’eau
- Sel, poivre
Étapes de la recette :
- Préparez le concombre et le cresson. Faites dorer l'ail avec de l'huile d'olive, et ajoutez-y le brocoli cocu à la vapeur pendant 3 minutes.
- Placez ensuite le saumon dans le panier vapeur et faites cuire en mode doux pendant 4 à 7 minutes.
- Dressez dans des assiettes, ajoutez des tranches de citron, du concombre, du cresson et servez.
Riz au curry, pois chiche et tofu
Une recette végétarienne riche en saveurs.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 230 g de riz basmati
- 200 g de sauce curry
- 100 g de pois chiche
- 300 g de tofu
- 30 cl de bouillon de légumes
- 15 cl de lait de coco
- Sel, poivre
Étapes de la recette :
- Coupez le tofu en dés et mélangez tous les ingrédients dans la cuve du Cookéo®, léger assaisonnement à ajouter.
- Activez le mode pression et cuisez pendant 5 minutes.
- Servez chaud dans des assiettes creuses.
