Riches en nutriments, les amandes sont des noix essentielles à intégrer dans votre alimentation. Que ce soit au petit-déjeuner ou en collation, ces petites merveilles aident à renforcer la santé, en particulier chez les personnes âgées. Leur composition en vitamines et minéraux permet de combattre de nombreuses affections comme les maladies cardiovasculaires, le diabète, l’anxiété et même le stress. En plus, elles fournissent une source d’énergie indispensable pour maintenir un bon état de santé.
Les apports nutritionnels indispensables des amandes
Classées parmi les aliments oléagineux, les amandes sont une précieuse source de protéines. Ces nutriments sont souvent déficients dans les régimes alimentaires, surtout chez les personnes âgées, qui peuvent souffrir de sarcopénie, une perte de masse musculaire liée à l'âge. Consommer des amandes contribue à répondre à leurs besoins en protéines, ce qui est nécessaire pour maintenir des muscles toniques.
- Riche en fibres : Avec 11g de fibres pour 100g, elles favorisent la régulation du transit intestinal.
- Source d'énergie : Les amandes apportent l’énergie nécessaire pour le bon fonctionnement du corps.
Un apport en magnésium pour renforcer votre santé
Les amandes sont particulièrement riches en magnésium, essentiel au bien-être. Avec plus de 230 mg de magnésium pour 100 g, elles aident à répondre aux besoins journaliers, notamment chez les femmes souvent en carence. À partir de 60 ans, les réserves de magnésium diminuent et intégrer des amandes dans son régime peut aider à prévenir les carences. Le magnésium est crucial pour les muscles et le cœur, jouant un rôle clé dans la lutte contre la fatigue, l’hyperactivité et même les insomnies liées à l’anxiété.
Manger des amandes pour prévenir les maladies cardiovasculaires
Consommées crues et avec modération, les amandes protègent efficacement contre les maladies cardiovasculaires. Grâce à leur capacité à réduire le mauvais cholestérol, elles diminue les risques d’accidents vasculaires cérébraux et de maladies coronariennes. Bien qu'elles soient riches en graisses, leur consommation raisonnée attire des effets bénéfiques.
- Stérols végétaux : Ils abaissent le taux de mauvais cholestérol de 10 à 15 % dans le sang.
- Vitamines E et B9 : Ces vitamines fluidifient le sang et favorisent le renouvellement cellulaire, crucial avec l’âge.
Les amandes rappellent également leurs bienfaits sur le rythme cardiaque grâce à leur apport en potassium, ainsi que sur la solidité osseuse grâce au phosphore.
Un allié contre le diabète
Avec un faible taux de sucre, les amandes sont parfaites pour les personnes diabétiques, n’élevant pas le taux de glycémie. Des recherches ont montré que leur consommation, en particulier au petit-déjeuner, aide à stabiliser le glucose sanguin tout au long de la journée. Ainsi, elles se présentent comme un allié de choix pour gérer le diabète.
