Le tofu mouillé de saveurs exquises et ensuite sauté à la perfection constitue une option idéale pour un repas rapide et savoureux. Que vous soyez végétarien ou simplement en quête de diversifier vos plats, cette recette vous séduira.
Ingrédients essentiels
- 300g de tofu ferme
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Des légumes croquants (carottes, poivrons, brocoli)
- Des graines de sésame pour la garniture
Préparation
Commencez par égoutter le tofu et le couper en cubes. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, l’ail et le gingembre pour créer une marinade. Ajoutez-y les cubes de tofu et laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
Dans une poêle chaude, ajoutez l'huile de sésame, puis faites sauter les légumes jusqu’à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite le tofu mariné et faites sauter le tout pendant 5 à 7 minutes, en veillant à ce que les morceaux soient bien dorés.
Service
Servez chaud, parsemé de graines de sésame pour une touche finale. Ce plat se marie parfaitement avec du riz vapeur ou des nouilles asiatiques, pour un repas complet et réconfortant.
