Les Français cultivent leur propre potager en nombre croissant, cherchant ainsi à manger plus sainement tout en faisant des économies face à la montée des prix alimentaires.
Une tendance qui fait bouleverser les chiffres
33% des Français cultivent un potager, ce qui équivaut à environ 1,2 million d'hectares de terres consacrées au jardinage. Pour 100 m² de potager, il faut compter environ 300 heures de travail par an, soit un peu plus d'une heure par jour, ce qui est suffisant pour nourrir jusqu'à quatre personnes.
Environ 45% des Français consomment des produits issus d'un potager une fois par mois. Parmi eux, 10% se nourrissent de ces végétaux chaque jour.
Profil des jardiniers : les âges qui cultivent
Une majorité de seniors :
- 40% des 65-75 ans cultivent activement un potager.
- 39% des 55-64 ans sont également des jardiniers.
- 28% des 25-34 ans plongent dans le jardinage.
- 25% des jeunes adultes (18-24 ans) s'initient à cette activité.
Les motivations derrière cette passion
98% des Français opèrent un choix de culture de potager principalement pour se régaler de légumes savoureux, frais et naturels. Suivent de près :
- 77% pour des raisons écologiques.
- 66% pour réaliser des économies.
De plus, 87% des cultivateurs affirment que leur potager leur permet de réduire leurs dépenses, 6% d'entre eux indiquent que cette pratique est essentielle pour équilibrer leur budget. Une partie des récoltes est même partagée avec l'entourage dans 47% des cas.
Transmission familiale : 68% des jardiniers évoquent des racines familiales dans leurs pratiques de jardinage, souvent initiées par leurs parents ou grands-parents.
Les légumes préférés parmi les Français incluent les tomates (90%), les herbes aromatiques (71%) et les fraises (68%), soulignant un intérêt pour des variétés anciennes qui sont souvent perçues comme plus savoureuses et nutritives.
Les données proviennent d'une étude menée par Kantar pour Semae, ainsi que de l'Observatoire société&consommation pour Gamm'vert et Agroparis Tech pour la Société nationale d'horticulture de France.
