Célébrez la journée la plus chocolatée de l’année avec des recettes qui raviront petits et grands ! Voici une sélection de 7 gourmandises simples à préparer, idéales pour faire de vos festivités de Pâques un moment mémorable.
Recettes sucrées spéciales Pâques
- Gâteau de Pâques au chocolat caramel
- Nid rose des sables à la pâte à tartiner
- Lapins de Pâques en pancakes
- Pain de Pâques sucré
- Éclats de chocolat avec toppings
- Entremet de Pâques par Ferrero Rocher
- Haru Matcha : fraisier japonais
Gâteau de Pâques au chocolat caramel
Cette recette de la Maison Brémond 1830 est un incontournable. Idéal pour clôturer votre repas de Pâques.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 150 g de sucre
- 30 g de cacao amer
- 100 g de farine
- 6 œufs
- Sel
Pour la crème :
- 50 g de fromage frais
- 250 g de mascarpone
- 80 g de confit de lait au caramel
Pour la chantilly au chocolat :
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 200 g de crème liquide entière
Préparation :
- Séparer les blancs des jaunes de 3 œufs. Fouetter les œufs entiers avec les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine et le cacao tamisés.
- Monter les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la préparation. Verser la pâte dans 3 moules et cuire au four à 180°C pendant 12 à 15 minutes.
- Pour la crème, battre ensemble le confit de lait, le mascarpone et le fromage frais. Monter le gâteau en alternant génoise et crème.
- Préparer la chantilly en fondant le chocolat et en le mélangeant avec la crème montée. Napper le gâteau de cette chantilly et décorer selon votre goût.
Nid rose des sables à la pâte à tartiner
Réalisez ce joli nid avec de la pâte à tartiner Nocciolata, parfait pour les plus jeunes !
Ingrédients (pour 15 roses des sables) :
- 30 g d'huile de coco
- 150 g de pâte à tartiner Nocciolata sans lait
- 150 g de cornflakes
- Œufs de Pâques pour la déco
Préparation :
- Faire fondre la pâte à tartiner et l’huile de coco au bain-marie. Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Incorporer les cornflakes et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
- Former des nids dans des caissettes à cupcake et laisser refroidir au réfrigérateur. Ajouter les œufs de Pâques au centre avant de servir.
Lapins de Pâques en pancakes
Préparez ces adorables pancakes en seulement 15 minutes pour amuser les enfants !
Ingrédients (pour 20 pancakes) :
- 3 œufs
- Préparation pour pancakes à la farine d’amande
- 450 ml de lait
- 3 cuil. à soupe d’huile
- Du chocolat pour la déco
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.
- Dresser la pâte dans la poêle chaude pour former des lapins avec des oreilles et des pattes.
- Cuire jusqu'à obtenir une belle coloration et décorer avec des chocolats pour les yeux et la bouche.
Pain de Pâques sucré
Régalez-vous avec ce pain tressé, idéal avec une boisson chaude.
Ingrédients (pour 12 personnes) :
- 600 g de farine
- 125 ml de lait
- 60 ml de miel
- 3 œufs durs colorés
- 6 cuil. à soupe d'huile de noix de coco
- 150 g de yaourt
- 15 g de levure chimique
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laisser lever 15 minutes.
- Former une tresse, ajouter les œufs durs et décorer avec des vermicelles colorés.
- Enfourner à 190°C pendant 40 minutes et servir tiède.
Éclats de chocolat avec toppings
Une recette gourmande et personnalisable avec les toppings de votre choix.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 tablettes de chocolat varié
- 4 cuil. à soupe de pétales de roses séchées
- 6 cuil. à soupe de pistaches hachées
- 1 pincée de fleur de sel
Préparation :
- Faire fondre le chocolat au four à 50°C puis ajouter les toppings de votre choix.
- Laisser durcir et casser en morceaux avant de servir.
Entremet de Pâques par Ferrero Rocher
Un délice chocolaté pour finir en beauté vos repas de Pâques.
Ingrédients :
Pour la dacquoise :
- 120 g de poudre de noisette
- 6 blancs d’œufs
Pour la mousse :
- 300 g de lait
- 494 ml de crème liquide
Préparation :
- Monter les blancs en incorporant le sucre et étaler sur une plaque pour cuire 15 minutes.
- Préparer la mousse de manière classique et intégrer une couche de Ferrero Rocher.
Haru Matcha : fraisier japonais
Une recette fraîche aux saveurs printanières pour les amateurs de desserts légers.
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 50 g de lait
Préparation :
- Chauffer les œufs et le sucre au bain-marie avant d'ajouter le matcha et la farine.
- Monter un gâteau à plusieurs couches avec chantilly vanille et un confit de fraises.
