À l'approche des fêtes, le choix du vin pour accompagner vos repas peut être délicat. Selon une diététicienne-nutritionniste américaine, il existe des options plus favorables à votre santé.
Il est essentiel de rappeler qu'aucune boisson alcoolisée n'est bénéfique pour la santé. Comme l'indique l'Inserm, « toute consommation d'alcool présente un risque pour la santé. Une faible consommation d'alcool n'apporte pas de bienfaits. »
Que ce soit du vin blanc, rouge, de la bière ou d'autres spiritueux, adopter la modération est essentiel. En 2017, 13,5 % des adultes en France ont choisi de ne pas consommer d'alcool, un choix de plus en plus populaire.
Le vin blanc sec : une option moins sucrée et moins alcoolisée
Debbie Petitpain, diététicienne-nutritionniste et porte-parole de l'Academy of Nutrition and Dietetics, recommande le vin blanc sec comme meilleur choix santé.
Pourquoi cette préférence ? En effet, les vins blancs secs provenant de régions fraîches affichent un taux de sucre et d'alcool généralement plus faibles. Cela s'explique par le fait que les raisins ne mûrissent pas complètement, évitant ainsi une surcharge en sucres et en alcool.
Les vins blancs secs français tels que le Chardonnay, le Sauvignon blanc, et le Riesling ont moins de 2 grammes de sucres résiduels par litre. Toutefois, attention aux effervescents qui peuvent atteindre jusqu'à 35 g de sucre par litre. Privilégiez donc les vins tranquilles pour faire un choix avisé.
Concernant l'alcool, un vin blanc sec peut contenir entre 11,5 % et 14 % d'alcool en volume, tandis que les vins rouges secs affichent des teneurs souvent plus élevées, allant de 12 % à 14,5 %.
Enfin, même durant les festivités, il est conseillé de ne pas dépasser deux verres de vin par jour et dix verres par semaine. Un cadre strict, certes, mais intrinsèquement bénéfique pour votre santé !
Source : USA Today
