Pour un apéro rapide et plein de saveurs, optez pour ces roulés façon pizza, prêts en seulement 10 minutes ! Mélange subtil de fromage fondant, basilic frais et thon moelleux, tout cela doré à la perfection au four.
Il arrive souvent de vouloir déguster quelque chose de savoureux sans passer des heures en cuisine. C'est ici que ces roulés prennent tout leur sens. Inspirée par Raphaëlle Lelong, alias @Charlie.ma.vie, cette recette simple fait des merveilles avec des ingrédients du quotidien. Auteur d'un livre intitulé “Légumes marinés, rôtis, confits”, elle partage des recettes qui mettent en valeur des produits simples. Avec ces roulés, l’esprit du snacking italien se réinvente dans une version rapide : une pâte croustillante, remplie d’un savoureux mélange à base de thon et de fromage. Idéal à partager, ou à déguster en solo !
Préparation des roulés croustillants
Commencez par préchauffer votre four à 190°C. Pendant ce temps, préparez la farce en mélangeant dans un bol une boîte de thon égoutté, 100 g de Saint-Môret, un filet d'huile d’olive, une cuillère à café de miel, du basilic ciselé, sel et poivre.
Sur une surface plane, superposez deux feuilles de brick et étalez une fine couche de sauce tomate. Ajoutez la farce au centre en l’étalant sur toute la largeur, puis parsemez de 50 g d’emmental râpé. Roulez délicatement tout en serrant bien, en repliant les extrémités pour sécuriser la garniture. Badigeonnez d’un peu d’huile d’olive et enfournez pour 10 minutes jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Des variantes pour varier les plaisirs
Pour des roulés encore plus irrésistibles, soignez la cuisson et le pliage ! Assurez-vous de bien refermer les bords pour éviter que la farce s’échappe. Pour un croustillant encore plus prononcé, ajoutez une touche de parmesan râpé avant d’enfourner. Osez aussi d'autres alternatives en remplaçant le thon par du poulet effiloché ou en ajoutant des olives noires. Pour une préparation plus rapide, vous pouvez cuire ces roulés à la poêle, en les faisant dorer 3 à 4 minutes par face à feu moyen.
Cette recette facile et rapide a tout pour devenir un incontournable de vos apéros. N'hésitez pas à l'essayer !
