La boîte chaude de mont d’or représente un véritable symbole de gourmandise lors des soirées froides. Ce plat, à la fois savoureux et convivial, est parfait pour réunir amis et famille autour d'une expérience culinaire chaleureuse. Laissez-vous séduire par cette recette simple qui émerveillera vos convives !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 pièce de 500 grammes de mont d’or
- 100 ml de vin blanc
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Poivre au goût
- 1 baguette de pain
Ustensiles nécessaires
- Plat à four
- Couteau
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Retirez le couvercle en bois du mont d’or et enveloppez-le dans du papier aluminium pour éviter que le fromage n’exsude lors de la cuisson.
Étape 3
Creusez doucement le centre du fromage à l’aide d’un couteau et versez le vin blanc dans cette cavité.
Étape 4
Ajoutez l’ail en poudre et poivrez selon vos préférences.
Étape 5
Enfournez le mont d’or pour 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien fondu et légèrement doré.
Étape 6
Profitez-en pour couper le pain en tranches afin de l’accompagner au moment de servir.
Astuce de chef
Pour rehausser la saveur de votre boîte chaude, n’hésitez pas à ajouter une pincée de noix de muscade avant de l'enfourner. Cela apportera une note épicée délicieuse.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec, tel qu’un Chardonnay de Bourgogne, s’accorde à merveille avec la douceur crémeuse du mont d’or.
À savoir
Le mont d’or est un fromage français traditionnel, particulièrement apprécié en hiver. Sa texture onctueuse et son goût délicat en font une véritable spécialité à savourer sans modération.
Présentation
Servez votre mont d’or fondant directement dans sa boîte en bois, sur une planche à découper. Accompagnez-le d'une baguette fraîche et proposez des assiettes individuelles pour que chacun puisse se servir aisément.
