La reproduction des plantes à fleurs débute par la fécondation, transformant l'ovule en graine et l'ovaire en fruit. Ce dernier sert à protéger les graines et à favoriser leur dissémination. Les graines peuvent être dispersées par divers moyens tels que le vent, l'eau ou encore par des animaux qui se nourrissent des fruits. Il existe plusieurs types de fruits, chacun ayant ses propres caractéristiques et méthodes de propagation.
Les fruits déhiscents
Les fruits déhiscents, provenant du latin dehiscens qui signifie "s'ouvrir", libèrent leurs graines à maturité et lorsqu'ils deviennent secs. Ils adoptent différentes formes selon leur mécanisme d'ouverture, notamment :
- Capsules à déhiscence variée :
- Poricide : Permet aux graines de s'échapper par les pores selon le mouvement causé par le vent. Exemple : coquelicot.
- Valvulaire : Les graines sortent par des valves. Exemple : œillet, pensée.
- Septicide : Libération par des fentes. Exemple : rhododendron, tabac.
- Loculicide : Les graines s’échappent sur toute la longueur des loges. Exemple : violette, lilas.
- Pyxide : Déhiscence circulaire libérant les graines par le "couvercle". Exemple : plantain.
- Silique : Fruit à deux carpelles, typique des Brassicacées. Exemples : chou, colza.
- Follicule : Formé d'un seul carpelle, il libère les graines sur un seul côté. Exemples : anis étoilé, pivoine.
- Gousse : Fruit d'un seul carpelle s'ouvrant en deux fentes, emblématique des légumineuses. Exemples : pois, haricot.
Les fruits indéhiscents
Contrairement aux déhiscents, les fruits indéhiscents ne s’ouvrent pas, maintenant les graines à l’intérieur :
- Baie : Fruit à l'endocarpe charnu. Exemples : myrtille, raisin.
- Drupe : Contient des noyaux durs entourés d’une pulpe charnue. Exemples : cerise, prune.
- Akène : Contient une seule graine, souvent rencontrée chez les Fagacées. Variété : pissenlit.
- Piridion : Fruit complexe où le réceptacle participe à sa formation. Exemples : pommier, poirier.
L'infrutescence
L'infrutescence n'est pas un fruit unique, mais un assemblage de fleurs sur une tige, formant divers types de fruits. Exemples : ananas, figue. Cela illustre la complexité de la nature et la diversité des adaptations dans le monde végétal.
