En quête d'une idée originale pour votre apéritif ? Les chips de pâtes au airfryer s'imposent comme une alternative savoureuse et croustillante aux traditionnels biscuits salés. Avec cette recette, vous êtes assuré de surprendre et de ravir vos invités !
Lors d'un apéro, il est courant de retrouver diverses douceurs, telles que le houmous, les crackers ou encore les feuilletés. Cependant, les pâtes, souvent reléguées au second plan, peuvent également briller en tant que vedettes de la table. Après vous avoir proposé des muffins façon mac and cheese, voici une nouvelle façon d'apprécier les pâtes : les chips au airfryer! Repérées sur le compte Instagram du créateur culinaire Thomas Fauconet (@totocuistot_), ces chips s'annoncent comme une véritable révélation gustative.
Chips de pâtes au airfryer : l’idée gourmande qui va pimper vos apéros
Ingrédients :
- Pâtes de votre choix (préférez les penne)
- Huile d'olive
- Paprika
- Ail en poudre
- Parmesan
- Herbes de Provence
Préparation :
- Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, en suivant les indications du paquet.
- Égouttez soigneusement les pâtes et transférez-les dans votre airfryer.
- Ajoutez un filet d'huile d'olive, puis saupoudrez de paprika, d'ail en poudre, d'herbes de Provence et de parmesan râpé. Mélangez pour bien enrober les pâtes.
- Faites cuire à 200 °C pendant 15 minutes, en remuant à mi-cuisson pour obtenir une texture encore plus croustillante.
- Servez chaud, accompagné de votre sauce favorite !
Chips de pâtes au airfryer : la sauce idéale pour les accompagner
Pour sublimer vos chips de pâtes, Thomas Fauconet propose une sauce rapide et délicieuse à préparer. En quelques minutes, pendant la cuisson des chips, vous pouvez réaliser une sauce "creamy" à base de crème fraîche, d'ail en poudre, de persil, d’oignons frits, d'un filet de miel, de sel et de poivre. Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bol, et le tour est joué ! Trempez vos chips croustillantes dans cette sauce onctueuse, et savourez-les avec d'autres délices salés comme un cake au jambon, des acras ou des gougères au fromage.
