Éliminer les fruits de votre alimentation pour réduire votre consommation de sucres peut s’avérer contre-productif. Varier vos plaisirs gustatifs est la solution idéale.
Les scientifiques s'accordent à dire que notre régime alimentaire contient trop de sucres, ce qui contribue à la hausse des cas d’obésité et de diabète à l’échelle mondiale. De nombreux régimes alimentaires vont jusqu’à exclure les fruits de nos plats quotidiens. Cependant, le docteur David Ludwig, directeur d'un centre de recherche de l’Université de Yale, affirme que le sucre provenant des fruits n'engendre aucun effet néfaste sur notre santé, peu importe sa quantité, selon le New York Times.
Dans une publication du Journal of the American Medical Association, le docteur Ludwig se base sur plusieurs études montrant que l’augmentation de la consommation de fruits pourrait favoriser la perte de poids et réduire le risque de maladies liées à l’obésité.
Les bienfaits des fibres et du fructose
Se priver de fruits serait une grave erreur, car cela nous ferait passer à côté de nombreux antioxydants, nutriments et fibres essentiels. Par exemple, croquer dans une pomme permet de profiter de fibres qui ralentissent l’absorption du fructose, le sucre présent dans la plupart des fruits, explique le docteur Ludwig dans les colonnes d’un quotidien américain.
Manger des fruits cet été
Il est donc essentiel de ne pas négliger les fruits cet été. L’objectif est de consommer la plus grande variété possible. Plutôt que de se limiter à une pomme par jour, il est conseillé d’intégrer une multitude de fruits dans notre alimentation quotidienne.
