les prix affichés dans les restaurants français incluent souvent pain, service et eau, mais ce n'est pas le cas partout. découvrons ensemble les variations des pratiques dans plusieurs pays.
voyager en dehors de la france peut réserver bien des surprises en matière de restauration. par exemple, les additions peuvent être nettement plus élevées que prévu. les conventions culinaires varient d'un pays à l'autre : que ce soit en espagne, au portugal ou en tunisie, chaque destination a ses propres coutumes. l'expert Gavin's Clemente Ruiz du Guide du Routard, nous guide à travers dix destinations incontournables.
pratiques en europe
en espagne, le pain est généralement facturé, sauf indication contraire. l'eau, qu'elle soit plate ou gazeuse, est souvent à la charge des clients. toutefois, dans le cadre des menús del día servies durant le déjeuner, le pain et les boissons sont souvent inclus. le pourboire est, comme en france, laissé à la discrétion du client.
au portugal, des amuse-bouches tels que des olives ou des fromages peuvent être servis sans demande préalable, mais pensez à vérifier qu'ils ne sont pas facturés. cette pratique, qui étonne souvent les voyageurs, est bien ancrée dans la culture gastronomique portugaise.
en italie, attendez-vous à ce que le pain soit ajouté à l'addition, avec une moyenne de 4 à 6 € ; l'eau peut également représenter un coût supplémentaire. néanmoins, la tradition de l'aperitivo vous permet d'accéder à de délicieux amuse-bouches gratuitement lorsque vous commandez une boisson.
pratiques en méditerranée et au-delà
en croatie, la majorité des restaurants incluent tout dans le prix, mais certaines zones touristiques peuvent facturer le pain ou le couvert. en général, les additions sont souvent arrondies, et un petit supplément pour un bon service est apprécié.
au maroc, le pain est généralement inclus, sauf pour le service, où un pourboire de 10 à 15 % est courant. privilégiez l'eau en bouteille et assurez-vous qu'elle est intacte à l’ouverture.
en tunisie, le pain et le couvert sont presque toujours compris dans le prix, mais il est tout de même conseillé de prévoir un pourboire. commandez les plats traditionnels à l'avance pour profiter d'un repas bien préparé.
autres coutumes
en angleterre, porter attention au pourboire est crucial. si le service n'est pas inclus, un montant de 10 à 15 % est habituellement reconnu. un retour sur le service est aussi recommandé si le service n’a pas été à la hauteur.
en grèce, le mouvement pour les pourboires reste flexible. la sélection d'un montant dépend de la satisfaction du client, avec un prix plus symbolique pour le pain si celui-ci est demandé.
en belgique, les français s'y sentiront presque chez eux, avec les services de pain et couvert intégrés dans le tarif. à noter que l'eau est juste servie en bouteille, et peut parfois coûter plus cher que de la bière.
cet article, initialement publié le 25 juillet 2018, a été mis à jour pour refléter les informations les plus récentes.
