Avec la douceur des pancakes et la forme ludique des spaghettis, les pancakes spaghetti vous séduiront à coup sûr. Simple à préparer, cette recette tendance, popularisée sur TikTok, connaît un incroyable succès. Découvrez nos conseils pour réaliser ce plat original chez vous.
Dites adieu aux petits déjeuners ennuyeux ! Pourquoi ne pas essayer les pancakes spaghetti pour votre prochain repas matinal ? Bien qu'ils ressemblent à des pâtes, il s'agit en réalité de pancakes réinventés. Servis sous forme de spaghettis, ils sont plus légers et s'invitent facilement à table, que ce soit à la main ou enroulés à la fourchette. Apparue sur TikTok, cette préparation a surpris de nombreux internautes avec des vidéos virales ayant dépassé les 10 millions de vues, y compris parmi les Italiens qui célèbrent cette fusion culinaire.
Comment faire des pancakes spaghetti ?
Pour réaliser des pancakes spaghetti, commencez par préparer une recette de pancakes classique, en modifiant simplement la technique de cuisson.
Ingrédients pour 4 personnes
- 250 g de farine
- 75 g de sucre
- 50 g de beurre
- 2 œufs
- 40 cl de lait entier
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
Préparation des pancakes spaghetti
- Dans un saladier, tamisez la farine et ajoutez la levure, le sel et le sucre vanillé.
- Dans un autre bol, mélangez les œufs avec le beurre fondu.
- Faites un puits dans le mélange de farine et incorporez-y la préparation d'œufs.
- Ajoutez progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse qui forme un ruban.
- Pour faciliter la cuisson, versez la pâte dans une bouteille souple ou une poche à douille, ou utilisez une cuillère à soupe.
- Pour cuire les pancakes, utilisez une plancha ou une poêle, tracant des lignes ou spirales avec la pâte, tout en veillant à bien beurrer la surface de cuisson.
Astuces pour des pancakes réussis
Évitez les pancakes trop plats ou liquides. Visitez notre section conseils pour toute l’expertise nécessaire !
Choisir la bonne poêle
Pour une cuisson parfaite, optez pour une poêle conforme à votre recette. Assurez-vous qu'elle soit adaptée pour les pancakes.
Technique pour retourner les pancakes
La technique est tout aussi importante que la pâte. Apprenez à bien retourner vos pancakes pour obtenir une texture moelleuse.
Cette recette est adaptable selon vos goûts. Par exemple, certains ajoutent du cacao en poudre pour créer des spaghettis colorés. Vous pouvez également augmenter la quantité de lait pour une pâte plus fluide. Une fois prêts, savourez vos pancakes spaghetti dans un bol, garnis de toppings tels que chocolat fondu, fruits, sucre glace ou sirop d'érable.
