Dans le frigo de.– Du Viennetta à la crème Mont Blanc en passant par le pop corn sucré-salé, elle nous surprend avec ses habitudes alimentaires pour le moins éclectiques.
Toujours en mouvement, Ines de la Fressange travaille sur de nombreux projets. Entre sa nouvelle collection pour Ines de la Fressange Paris, sa collaboration avec la marque Bensimon et le lancement imminent de sa ligne de lunettes, l'icône de la mode parisienne sait trouver le temps de se consacrer à ses passions. Récemment, elle a coécrit un livre intitulé Les Parisiens avec la journaliste Sophie Gachet, et elle continue de partager ses réflexions via une newsletter hebdomadaire riche en conseils. À travers toutes ces activités, que peut-elle bien trouver dans son frigo?
Les ingrédients favorites et les tabous d'Ines
Madame Figaro. – Quel ingrédient ne peut-elle se passer ?
Ines de la Fressange. – J'adore ajouter des graines de sésame à mes plats! Elles apportent un petit plus nutritif qui les rend bien plus intéressants. Cependant, un aliment demeure absent de mon frigo: les radis. Malgré mes efforts, je n'ai jamais pu les apprécier, un goût d'enfance qui reste gravé! (rires).
Et qu'est-ce qui trône sur son étagère?
Ines avoue qu'elle se dirige toujours vers le marché pour profiter des meilleurs produits. À Paris, elle opte pour un bio supermarché où elle achète du quinoa soufflé, juste pour avoir bonne conscience. Mais il faut l'avouer, elle a un faible pour le pop corn sucré-salé qu'elle engloutit sans modération!
- Sa recette maison indésirable : soja moelleux à la poêle, que ses proches n'osent pas goûter.
- Le raté culinaire dont elle se souvient : un émincé de poulet au lait de coco mal réussi qui reste un souvenir hilarant pour ses amis.
Les bonnes surprises et les anecdotes
Dans son frigo, on trouve aussi des trésors étranges.
Ines confie qu’elle reçoit souvent des masques coréens qui finissent oubliés dans le frigo. Historiquement, elle se rappelle d’un antivenin pour morsure de serpent chez ses parents qui, heureusement, ne fut jamais nécessaire. Aujourd'hui, son frigo pourrait abriter une barquette de nourriture pour chien!
Quant à ses plaisirs coupables, ils sont nombreux.
Elle adore les yaourts Fjord, drôlement agrémentés de sucre. Ines ne cache pas son penchant pour les douceurs comme la compote pomme-rhubarbe et la crème Mont Blanc au chocolat, un héritage de son enfance. "Je sais que je devrais dire que je consomme des aliments plus sains, mais soyons honnêtes!".
Pour conclure, quel aliment défie tous ses régimes?
Ines n’est pas friande des régimes, mais avoue que sa passion pour le sucré, des gâteaux aux confiseries, est difficile à maîtriser. Malgré tout, elle reste attentive à sa ligne avec un rythme de consommation modéré.
Cette interview a ainsi révélé une facette délicieuse et amusante de la diva des tendances, qui se dévoile tout en humour et légèreté.
(1) La lettre d'Ines, la newsletter gratuite d'Ines de la Fressange à retrouver toutes les semaines.
(2) Les Parisiens , par Ines de la Fressange et Sophie Gachet, Éditions Flammarion, 240 pages, 25 €.
