Le Mont d’Or, fromage crémeux aux arômes boisés, illumine les plats d’automne. C’est le moment idéal pour l’apprécier sous toutes ses coutures avec ces cinq recettes réconfortantes où il est à l’honneur, que ce soit en version chaude ou en dessert.
Apprecié surtout pendant les saisons froides, le Mont d'Or est le compagnon parfait pour égayer les soirées grises. Voici cinq recettes savoureuses qui mettent en avant ce fromage délicieux, allant du salé au sucré. De sa cuisson dans sa boîte en bois à des plats élaborés, préparez-vous à vous régaler.
1. Mont d’Or au four : classique indémodable
Pour savourer le Mont d’Or dans toute sa splendeur, rien de tel que de le cuire au four. Enveloppez le fromage dans une boîte en bois, quadrillez le dessus et ajoutez un filet de vin blanc ou d’ail pour plus de saveur. Après 20 à 25 minutes au four, servez-le avec du pain, des pommes de terre vapeur, ou de la charcuterie.
2. Pommes de terre farcies au Mont d’Or et champignons : un délice réconfortant
Alliez la douceur du Mont d’Or aux pommes de terre et aux champignons. Pour cette recette, faites cuire les pommes de terre, retirez une partie de la chair et mélangez-la avec le Mont d’Or et des champignons sauté. Remplissez les pommes de terre et remettez au four pour les faire gratiner.
3. Pâtes crémeuses au Mont d’Or : rapide et savoureux
Les pâtes se transforment en plat gourmand avec le Mont d’Or. Faites-le fondre séparément et incorporez-le aux pâtes chaudes. Pour une touche supplémentaire, ajoutez du jambon cru, des noix ou des herbes fraîches à votre convenance.
4. Pizza Mont d’Or et miel : une fusion sucrée-salée
Pour une pizza originale, garnissez une pâte avec des tranches de Mont d’Or, du jambon ou de la coppa, puis arrosez de miel après cuisson. Cette combinaison de saveurs surprendra vos convives et ravira les palais.
5. Tartine chaude Mont d’Or et champignons : le snack parfait
Sur du pain croustillant, ajoutez des champignons sautés à l’ail et au persil, puis recouvrez de Mont d’Or. Passez sous le gril quelques minutes pour faire fondre le fromage, obtenant ainsi un en-cas savoureux. Complétez avec de la roquette ou des noix pour un résultat encore plus gourmand.
