Le clafoutis aux cerises est un incontournable de la pâtisserie française ! Grâce à votre Thermomix, ce dessert simple et savoureux ravira vos amis et votre famille. Suivez notre recette détaillée pour réussir ce classique.
10 minutes
35 minutes
Facile
Ingrédients
- 500 grammes de cerises dénoyautées en conserve
- 100 grammes de sucre en poudre
- 50 grammes de farine
- 4 oeufs
- 250 millilitres de lait demi-écrémé UHT
Ustensiles
- Thermomix
Préparation
Étape 1
Commencez par verser le sucre, la farine, les œufs et le lait dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 20 secondes à vitesse 6 pour obtenir une pâte à clafoutis.
Étape 2
Puis, ajoutez les cerises égouttées et mélangez délicatement avec une spatule pour ne pas abîmer les fruits. Versez la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré.
Étape 3
Enfin, laissez cuire votre clafoutis pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Vérifiez la cuisson en y plongeant la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Astuces du chef
Pour un délice supplémentaire, saupoudrez votre clafoutis de sucre glace une fois refroidi.
Suggestion de boisson
Pour accompagner ce délice, choisissez une tasse de thé ou un café léger. Leur amertume complétera à merveille le goût sucré et fruité du clafoutis.
Infos supplémentaires
Le saviez-vous ? Ce dessert trouve ses origines dans le Limousin, une région française. Traditionnellement, les noyaux des cerises sont conservés pour apporter un arôme d’amande amère.
Présentation du clafoutis
Servez votre clafoutis tiède, découpé en parts généreuses, et accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille pour une touche encore plus gourmande.
