Si le Spritz commence à vous sembler un peu trop familier après un été à le déguster, sachez qu'il existe de nombreuses alternatives tout aussi délicieuses et pétillantes. L'Apérol, incontournable apéritif italien, se prête parfaitement à de nouvelles créations. Voici trois recettes de cocktails à base d'Apérol pour égayer votre été.
1. Cocktail pastèque et Apérol
- Mixez des cubes de pastèque jusqu'à obtention d'une purée lisse.
- Dans un verre à cocktail rempli de glaçons, versez 6 cl d'Apérol, 6 cl de purée de pastèque, 9 cl de vin mousseux brut, et 3 cl d'eau pétillante.
- Mélangez le tout et décorez avec une tranche de pastèque et une fleur comestible pour une touche colorée.
2. Apérol ananas : un goût tropical
Ce cocktail sucré vous transportera sous les tropiques !
- Déposez un gros glaçon dans un verre, ajoutez 4 cl d'Apérol et 3 cl de jus d'ananas frais, puis complétez avec du Prosecco.
- Remuez délicatement et décorez avec une fleur comestible et un quartier d'orange.
3. Cocktail fraise et Apérol : un festin coloré
Un mélange vibrant et savoureux pour égayer vos soirées !
- Pour « givrer » le verre, humidifiez le bord avec du jus de citron ou de sirop, puis trempez-le dans un mélange de sel et de zeste de citron vert.
- Dans un shaker, combinez 3 cl de sirop de fraise, 3 cl d'Apérol et 3 cl de jus de citron vert, puis ajoutez 6 cl de tequila. Secouez vigoureusement.
- Versez dans le verre préalablement givré et rempli de glaçons, puis décorez d'une demi-fraise.
Astuces pour un verre givré
Pour offrir un effet encore plus surprenant, vous pouvez également utiliser de la noix de coco râpée ou même du piment pour le givrage. Laissez sécher quelques instants pour un meilleur maintien. Vous êtes désormais prêts à préparer ces cocktails rafraîchissants et à impressionner vos amis lors de votre prochain apéritif. Santé !
