Plongez dans l'univers culinaire de Diego Alary avec sa fameuse bruschetta à l'aubergine, une recette prisée pour les apéritifs estivaux !
Révélé par l'émission M6, Diego Alary continue de séduire les amateurs de gastronomie sur les réseaux sociaux. L'ancien participant de la onzième saison de Top Chef partage avec enthousiasme sa passion à travers des vidéos captivantes sur TikTok, et ses créations suscitent l'enthousiasme de ses abonnés.
L'aubergine, star de l'été et ingrédient emblématique des recettes méditerranéennes, reçoit ici un traitement spécial. Diego nous invite à savourer sa version de la bruschetta, une préparation qui a cumulé plus de 5 millions de vues sur sa plateforme. Les gourmands ne seront pas déçus ! Prêt à passer à l'action ? Voici comment réaliser cette recette qui donne envie.
@diegoalary
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♬ Bamboleo - Gipsy Kings
Ingrédients nécessaires
- 1 aubergine
- 1 citron
- huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- herbes et épices au choix
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four et coupez l'aubergine en deux dans le sens de la longueur.
- Quadrillez la chair de l'aubergine avec un couteau pour faciliter la cuisson.
- Ajoutez des morceaux d'ail dans les entailles.
- Incorporez des herbes, des épices, des zestes de citron et un filet d'huile d'olive.
- Enfournez jusqu'à ce que la chair devienne tendre.
- Avec une cuillère, récupérez la chair et étalez-la sur une tranche de pain grillé.
