Si le chocolat fait battre votre cœur, alors cette recette de brownie est faite pour vous. Sa texture fondante et son goût riche sont sûrs d’impressionner tous vos invités, des plus petits aux plus grands.
Ingrédients indispensables
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 100 grammes de farine
- 3 œufs
- 100 grammes de noix de pécan
- 20 grammes de poudre de cacao
Ustensiles nécessaires
- Moule à brownie
Étapes de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble dans une casserole, en remuant lentement jusqu’à obtenir une texture lisse. Ensuite, ajoutez le sucre et mélangez bien.
Incorporez les œufs un à un, en veillant à bien mélanger entre chaque ajout. Ajoutez ensuite la farine et la poudre de cacao, en prenant soin d’éviter la formation de grumeaux. Terminez en ajoutant les noix de pécan, en mélangeant délicatement.
Versez la pâte obtenue dans un moule à brownie préalablement beurré et enfournez pendant environ 30 minutes. Une fois cuit, laissez refroidir quelques instants avant de découper et de servir.
Astuces de chef : Pour une saveur encore plus intense, n'hésitez pas à ajouter une pincée de sel dans votre mélange chocolaté.
Pour accompagner ce délice, un verre de lait frais est le complice idéal. Plutôt que d'être un simple dessert, le brownie est une véritable expérience gustative, qui fait le bonheur des gourmands.
Bien qu'il soit originaire des États-Unis, le brownie s'est imposé dans les cuisines du monde entier, faisant de lui un incontournable grâce à sa simplicité et sa richesse en saveurs.
