Vous aimez les pommes et en achetez souvent ? Pour éviter le gaspillage, voici un geste simple et testé par nos grands-mères : emballer chaque pomme dans du papier journal. Cette technique ancienne permet non seulement de garder les fruits au sec, mais aussi de prévenir la propagation de la pourriture si l'une d'entre elles est abîmée.
Prévenir la pourriture
Les pommes, bien qu'étant des fruits résistants, peuvent se détériorer rapidement si elles sont mal stockées. Lors de votre dernière virée au marché, vous avez peut-être remarqué qu'un fruit légèrement abîmé entraîne la dégradation rapide de tout le lot. En les enveloppant individuellement, le risque de contamination est nettement réduit.
Choisir le bon lieu de stockage
Outre l'emballage, le lieu de conservation est tout aussi crucial. Privilégiez un espace frais et sombre, comme un cellier ou une cave non humide. En été, le bac à légumes de votre réfrigérateur devient une alternative idéale. Veillez à ce que les pommes soient séparées des autres fruits, car elles libèrent de l'éthylène, un gaz qui accélère la maturation et peut entraîner un gâtage prématuré.
Avant de jeter ce vieux journal, pensez à ce conseil de grand-mère. En adoptant ces simples gestes, vos pommes resteront savoureuses et fraîches bien plus longtemps, et fini les blagues de vos amis sur vos achats !
