Rien ne vaut une glace à la fraise préparée chez soi pour se désaltérer et se faire plaisir. Cette recette facile et gourmande ravira petits et grands. Si vous avez une sorbetière, c'est le moment idéal pour plonger dans l'univers savoureux des desserts glacés.
Préparation : 15 minutes
Repos : 2 heures
Difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 250 grammes de fraises séchées
- 120 grammes de lait en poudre
- 100 grammes de sucre glace
- 200 millilitres de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Ustensiles nécessaires
- Sorbetière
Préparation
Étape 1
Dans un mixeur, réduisez les fraises séchées en une poudre fine.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez le lait en poudre, le sucre glace et la poudre de fraises.
Étape 3
Ajoutez progressivement la crème liquide et le jus de citron en remuant jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Transférez la préparation dans la sorbetière et lancez l'appareil selon les indications du fabricant, jusqu'à ce que la glace soit bien prise.
Étape 5
Une fois prête, mettez la glace dans un contenant hermétique et placez-la au congélateur pendant 2 heures pour qu'elle durcisse correctement.
Astuces de chef
Pour accentuer le goût des fraises, n'hésitez pas à ajouter quelques gouttes d'arôme naturel de fraise lors du mélange. Faites attention aux quantités pour éviter un goût trop artificiel.
Accord boisson
Cette glace s'accompagne parfaitement d'une limonade maison bien fraîche ou d'un thé glacé infusé avec des fruits rouges.
À savoir
La glace à la fraise est un incontournable de l'été, adulée à travers le monde. En Italie, par exemple, le gelato aux fruits est un véritable symbole gastronomique.
