Ces dix astuces vous permettront de savourer vos plats tout en gagnant un temps précieux en cuisine, idéal pour un quotidien bien rempli.
faire un caramel en un clin d'œil
Préparer un caramel à la maison peut parfois sembler long. Optez pour le micro-ondes : humidifiez un peu de sucre et faites-le chauffer à pleine puissance. En trois minutes, vous obtiendrez un caramel parfaitement doré.
préparer le riz à l'avance
Pour mieux gérer vos repas, vous pouvez cuire votre riz à l'avance. Après cuisson, rincez-le sous l'eau froide, puis réchauffez-le au four dans un plat couvert d'un papier absorbant humidifié avant de le servir. C'est pratique pour vos repas entre amis !
éliminer la peau des noisettes facilement
Retirer la peau des noisettes n'est pas une tâche simple. Voici une méthode simple : disposez les noisettes, après les avoir sorties de leur coque, sur une plaque du four préchauffée. Lorsque leur couleur devient dorée, testez la peau en la grattant avec un ongle. Si elle s'enlève facilement, laissez tiédir, puis frottez-les entre vos mains pour finaliser le travail.
cuire des pâtes en un rien de temps
Pour cuire des pâtes, commencez par faire bouillir de l'eau dans une bouilloire. Cela vous fera gagner un temps considérable. Une fois l'eau à ébullition, versez-la simplement sur vos pâtes dans la casserole.
découper rapidement du poisson congelé
Si vous êtes pressé, utilisez une méthode pratique pour décongeler le poisson : placez-le dans un récipient profond, ajoutez de l'eau, une bonne poignée de gros sel et le jus d'un ou deux citrons. En 5 à 10 minutes, votre poisson est prêt à cuire tout en conservant sa saveur.
éplucher l'ail en un tour de main
Pour éplucher l'ail sans effort, écrasez la gousse avec le plat de votre couteau. La peau part alors facilement, rendant la tâche beaucoup plus rapide.
étaler la pâte à tarte sans tracas
Pour éviter de salir votre plan de travail en étalant une pâte à tarte, placez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé. Vous n'aurez ensuite qu'à la transférer avec le papier du dessous directement dans le moule.
préparer des pommes de terre en 5 minutes
Avec le micro-ondes, cuire des pommes de terre devient un jeu d'enfant. Tranchez-les finement, ajoutez un filet d'huile, salez et poivrez. Recouvrez de film alimentaire et passez-les au micro-ondes pendant 4 à 5 minutes.
créer une crème anglaise rapide
Mélangez deux pots de Danette à la vanille avec un yaourt nature et fouettez bien. Vous obtiendrez une crème anglaise délicieuse en un rien de temps !
rafraîchir une bouteille en un instant
Pour refroidir rapidement une bouteille de vin ou de champagne, mettez-la dans un seau de glace avec une poignée de gros sel. Cela accélère le refroidissement de manière impressionnante.
